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宁海县梅林街道石埠头2023

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蛋卷属于饼干。

A、正确

B、错误

答案：A

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按国家食品安全监督抽检实施细则（2021年版）要求，特殊膳食食品包括（）。

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某单位在流通环节抽检1批次自产自销的黄酒，样品来源应填写

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抽样时，可通过查看（）确定所抽样品的类别。

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无包装的畜禽肉及副产品，在流通环节抽样时，同一（）视为一批次。

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进行食品安全风险监测抽样任务时，发现被抽样单位未取得合法资质应当停止抽样，报告有管辖权的市场监督管理部门进行处理。

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在餐饮环节某酒店抽检1批次即食生食三文鱼，抽样类型应选择

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A公司提出检验方法异议称，其生产的保健食品应按备案的检验方法进行检验，市场监管部门经审查发现A公司备案的检验方法版本已被新版本代替，随作出异议不予认可的审核结论。

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2021年，省级抽检任务按照“抽的不检、检的不抽”方式全部实施抽检分离。

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食品安全监督抽检，抽样人员可以在生产企业生产线、成品库等场所进行抽检。

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抽样时，只需向被抽样单位出示《国家食品安全抽样检验告知书》，让其签字，不需要具体告知其告知文书上的被抽检人权利与义务。

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宁海县梅林街道石埠头2023

蛋卷属于饼干。

A、正确

B、错误

答案：A

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按国家食品安全监督抽检实施细则（2021年版）要求，特殊膳食食品包括（）。

A. 婴幼儿谷类辅助食品

B. 婴幼儿罐装辅助食品

C. 婴幼儿配方食品

D. 营养补充品

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某单位在流通环节抽检1批次自产自销的黄酒，样品来源应填写

A. 加工∕自制

B. 委托生产

C. 外购

D. 其他

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抽样时，可通过查看（）确定所抽样品的类别。

A. 食品名称

B. 产品标准代号

C. 生产日期

D. 生产许可证号

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无包装的畜禽肉及副产品，在流通环节抽样时，同一（）视为一批次。

A. 生产商（供应商）

B. 品种

C. 生产日期或购进日期

D. 大小

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进行食品安全风险监测抽样任务时，发现被抽样单位未取得合法资质应当停止抽样，报告有管辖权的市场监督管理部门进行处理。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

在餐饮环节某酒店抽检1批次即食生食三文鱼，抽样类型应选择

A. 网购抽样

B. 食用农产品抽样

C. 生产企业抽样

D. 常规抽样

点击查看答案

A公司提出检验方法异议称，其生产的保健食品应按备案的检验方法进行检验，市场监管部门经审查发现A公司备案的检验方法版本已被新版本代替，随作出异议不予认可的审核结论。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

2021年，省级抽检任务按照“抽的不检、检的不抽”方式全部实施抽检分离。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

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食品安全监督抽检，抽样人员可以在生产企业生产线、成品库等场所进行抽检。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

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抽样时，只需向被抽样单位出示《国家食品安全抽样检验告知书》，让其签字，不需要具体告知其告知文书上的被抽检人权利与义务。

A. 正确

B. 错误

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