乌鸡蛋纳入其他禽蛋抽检。

对抽样过程有异议，受理部门应当自出具受理通知书之日起30个工作日内，完成异议审核，并将审核结论书面告知申请人。

对抽样不规范的样品，承检机构应当拒绝接收并书面说明理由，及时向组织或者实施食品安全抽样检验的市场监督管理部门报告。

对城乡交界处小摊贩抽取1批次农户家自己用油菜籽榨出来的菜籽油，抽样类型应选择“农产品抽样”。

等级不是预包装食品必须标示的内容，因此抽样时可统一填写“/”。

当抽样现场遇到封条不够等特殊情况时，抽样人员可将样品带回抽样单位后再进行封样，封条上的被抽样单位签名后补。

当承检机构承担抽样任务时，《国家食品安全抽样检验样品移交确认单》的抽样单位名称填写（）姓名。

蛋制品在无包装样品、流通环节和餐饮环节中从大包装中分装的样品不检测微生物。

蛋卷属于饼干。

蛋白饮料不包括

从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（ ）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。