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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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《中国铁路上海局集团有限公司限制铁路旅客运输领域严重失信人购买车票实施办法》的通知（上铁客〔2018〕191号）规定，站车工作人员应使用客运记录详细记录失信人的姓名、有效身份证件类型及号码、住址、联系方式、乘车日期、车次、区间、失信行为、处理情况等信息，并由失信人本人签字。

答案：B

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，接车作业办理交接，中途站交接时，交接车内旅客情况、重点旅客。清洁工具，服务设施及备品，遇有备品短少破损，及时开具备品失损单。

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，接车作业列队接车，列车补票员做好补票机（含票据）交接，并按规定入柜，填写交接记录。

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遇客流高峰，旅客集中上车来不及查验时，可先允许旅客上车后再补充查验。

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供旅客自取的（），应当符合相应的食品卫生标准和要求。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：储藏室(柜)、（）等处所不随意放置私人物品。餐料、商品在餐车储藏柜、冰箱内等处所定位放置，不占用旅客使用空间。

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厨房调料及盛具应做到（）。

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食品卫生“四隔离“包括生熟隔离、（）。

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《上海铁路局普速旅客列车“三乘检查“管理办法》（上铁客〔2017〕396号）规定：餐车、发电车、行李车邮政车配备防烟毒面具。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：因严重晚点等特殊情况急需在非定点补充餐料时，应尽量选择经营规范、资质完善并具备（）等证照的超市和商场，并索取正规发票及明细小票等凭证备查。

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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，旅客列车发生火灾爆炸，旅客全部疏散到车下后，列车长应向集团公司客调报告，并根据集团公司要求组织旅客在安全地带等待救援。

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

《中国铁路上海局集团有限公司限制铁路旅客运输领域严重失信人购买车票实施办法》的通知（上铁客〔2018〕191号）规定，站车工作人员应使用客运记录详细记录失信人的姓名、有效身份证件类型及号码、住址、联系方式、乘车日期、车次、区间、失信行为、处理情况等信息，并由失信人本人签字。

答案：B

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遇客流高峰，旅客集中上车来不及查验时，可先允许旅客上车后再补充查验。

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供旅客自取的（），应当符合相应的食品卫生标准和要求。

A. 佐料

B. 食品

C. 调味料

D. 餐具

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A. 冰箱

B. 橱柜

C. 吧台

D. 保险柜

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厨房调料及盛具应做到（）。

A. 一天一清理

B. 一餐一清理

C. 拆返站清理

D. 终到站清理

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食品卫生“四隔离“包括生熟隔离、（）。

A. 冷热隔离

B. 成品与半成品隔离

C. 食品与杂物、药物隔离

D. 食品与天然冰隔离

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《上海铁路局普速旅客列车“三乘检查“管理办法》（上铁客〔2017〕396号）规定：餐车、发电车、行李车邮政车配备防烟毒面具。

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A. 《营业执照》

B. 《食品经营许可证》

C. 《餐饮服务许可证》

D. 《食品安全许可证》

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