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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：储藏室整洁、干净，备品与食品分开存放，食品与地面间须有隔板，要人离门锁。

答案：A

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：因严重晚点等特殊情况急需在非定点补充餐料时，应尽量选择经营规范、资质完善并具备（）等证照的超市和商场，并索取正规发票及明细小票等凭证备查。

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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，动车组以外的旅客列车发生全列空调故障，空调失效超过（）不能恢复时，列车长可视情况通知司机向列车调度员提出在前方最近客运站停车的请求，列车调度员安排列车在前方最近客运站停车。

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，接车作业列队接车，按规定提前带领班组人员列队接车，带齐规定的证件、备品、资料。指定小班乘务员将乘务包放宿营车，实施单班作业。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车组要严格把好餐料（）。

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，开车作业，检查各车厢乘务员（）垃圾装袋定点投放、乘务纪律等情况。检查全面服务、重点旅客照顾、文明用语、举止行为等情祝。

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《中国铁路上海局集团有限公司限制铁路旅客运输领域严重失信人购买车票实施办法》的通知（上铁客〔2018〕191号）规定，站车工作人员遇成人旅客携带不符合乘车条件的儿童共同旅行，且拒不补票时，同样作为失信人，并做好失信行为证据的采集工作。

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《中国铁路上海局集团有限公司实施旅客运输服务标准话术指导意见》上铁办客[2020]31号规定，遇旅客往地板上扔杂物话术中包含“乘务员：您好，先生/女士，请您协助保持车内卫生，废弃的物品，请放在小茶桌上或果壳盘内，我会及时清理的，谢谢配合！ “

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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，旅客列车晚点1小时以上，并（）以上属于大面积晚点。

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餐车组上值接班后，必须对电磁灶、电炸炉、电蒸饭箱作全面检查，检查外观是否良好，运转是否正常，各控制开关.指示灯是否工作中。

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送饭车下车厢送饭旅客为自己让路时，服务员应（）。

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：储藏室整洁、干净，备品与食品分开存放，食品与地面间须有隔板，要人离门锁。

答案：A

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车组要严格把好餐料（）。

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餐车组上值接班后，必须对电磁灶、电炸炉、电蒸饭箱作全面检查，检查外观是否良好，运转是否正常，各控制开关.指示灯是否工作中。

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送饭车下车厢送饭旅客为自己让路时，服务员应（）。

A. 微笑示意

B. 表示谢意

C. 神态安然

D. 点头示意

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