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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
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单选题
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餐车利器的管理应做到不出厨房门、（）。

A、特殊情况方可借用

B、不认识的人不借

C、不外借

D、一般不外借

答案：C

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，开车作业，检查各车厢乘务员（）垃圾装袋定点投放、乘务纪律等情况。检查全面服务、重点旅客照顾、文明用语、举止行为等情祝。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-9c78-c0f5-18fb755e8803.html
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电磁灶使用完毕，可将调节旋扭置于高位档，关掉供电断路器，再取走锅具，确保电磁灶停用时处于关闭状态。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-5060-c0f5-18fb755e883e.html
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车组必须对照验收标准，认真检验产品（）等情况，帐物相符，验收合格后方可接受餐料。
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，处理旅客人身伤害时，按照（）原则处理。
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，始发作业开车作业，开车后接收各车厢乘务员对讲机汇报值乘区域车门锁闭情况。始发按照分工全面巡视，对全列车门进行复检（），（按规定使用音视频巡视记录仪），途中当班列车长每两小时不少于一次对全列车门进行全面复检（使用音视频记录并加入语音旁白作为作业项目说明）
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电磁灶使用后，炉灶面板因利用余热搞卫生。
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在服务过程中要关心（ ）及幼小的客人，按其相应的标准提供服务。
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炉灶煲汤时，汤液容量不超过汤锅的（），以免列车运行中汤液外溢。
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保险柜内不得存放（ ）的现金、物品。
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（）的餐具不得供旅客使用。
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题目内容
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单选题
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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

餐车利器的管理应做到不出厨房门、（）。

A、特殊情况方可借用

B、不认识的人不借

C、不外借

D、一般不外借

答案：C

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相关题目
《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，开车作业，检查各车厢乘务员（）垃圾装袋定点投放、乘务纪律等情况。检查全面服务、重点旅客照顾、文明用语、举止行为等情祝。

A. 仪容仪表

B. 车内卫生

C. 车容整理

D. 车厢备品

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电磁灶使用完毕，可将调节旋扭置于高位档，关掉供电断路器，再取走锅具，确保电磁灶停用时处于关闭状态。
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车组必须对照验收标准，认真检验产品（）等情况，帐物相符，验收合格后方可接受餐料。

A. 数量

B. 质量

C. 生产日期

D. 有效期

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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，处理旅客人身伤害时，按照（）原则处理。

A. 依法依规、就近及时

B. 实事求是、依法依规

C. 实事求是、依法依规、就近及时

D. 实事求是

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，始发作业开车作业，开车后接收各车厢乘务员对讲机汇报值乘区域车门锁闭情况。始发按照分工全面巡视，对全列车门进行复检（），（按规定使用音视频巡视记录仪），途中当班列车长每两小时不少于一次对全列车门进行全面复检（使用音视频记录并加入语音旁白作为作业项目说明）

A. 10分钟内

B. 20分钟内

C. 30分钟内

D. 15分钟内

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电磁灶使用后，炉灶面板因利用余热搞卫生。
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在服务过程中要关心（ ）及幼小的客人，按其相应的标准提供服务。

A. 主宾

B. 女士

C. 特殊病残

D. 熟客

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炉灶煲汤时，汤液容量不超过汤锅的（），以免列车运行中汤液外溢。

A. 01月03日

B. 03月05日

C. 02月03日

D. 03月04日

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-4c78-c0f5-18fb755e8817.html
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保险柜内不得存放（ ）的现金、物品。

A. 乘务班组

B. 大量

C. 售货员

D. 私人

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（）的餐具不得供旅客使用。

A. 未经消毒

B. 未经洗净

C. 未经洗净、控干

D. 未经漂洗

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