12、一次曲晾仓方法(吴家沟):
一次翻曲后打开发酵仓外面底部进气孔及仓内上方百叶窗,当温度升 到 50℃,湿度超过 80%以上,墙壁和发酵仓门有明显湿气时打开发酵仓内的排潮 孔和发酵仓门上方排潮孔。

53、根据《中华人民共和国食品安全法》,国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求,实施( ),提高食品安全管理水平。

52、全面质量管理要求以( ) 为中心。

51、PDCA 循环可以上升、前进的关键阶段是( ) 。

50、实践证明5S管理活动的推行,对车间产生好处是( )

49、5S和产品质量的关系?( )

48、5S中哪个最重要,公司推行5S的理想目标是什么?( )

47、关于素养的定义,正确的是( )

46、关于清洁的定义,正确的是( )

45、关于清扫的定义,正确的是( )

44、实践证明5S推行不良,会产生下列不良后果( )