50、食品安全“四新”风险评估分为三类:( )、
( )。

48、异常与事故处置遵循三同时管控原则,( )、( )、( )。

47、异常与事故发生后立即采取( )的方式进行,完成电话汇报后在OA流程中进行( )。

46、食品安全:是指产品( )、( )符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何( )、( )或者( )危害。

45、质量:( )

44、工序控制的目的是为实现产品设计质量通过制造最终达到( )及满足( )。

43、高温大曲半成品曲的质量判定以( )为主,( )为辅,检验结果不符合标准的按不合格品处理。

42、大曲中心所呈现的( )、( )色素就是红曲霉作用的结果。

41、枯草芽孢杆菌是大曲细菌中数量最多的一种,它有( )和( )两种类型。

40、大曲中的细菌主要为乳酸菌、( )和( )。

39、曲霉生长和发酵温度都在( )之间。