61、在路口安装道路指示牌的作用是( )

4、高温大曲制作一共有 11 道工序。 ( )

3、大曲培养时,霉菌着生于表面的优胜劣汰的现象叫穿衣。( )

2、小麦粉碎时感官标准是“烂皮不烂心,呈梅花瓣状”。 ( )

1、高温大曲中提浆的作用是可以造成局部厌氧环境,有利于厌氧菌的生长。( )

100、从事食品生产人员多久 ( )进行健康体检一次。

99、PDCA的特点是:大环套小环,互相促进、( )、推动PDCA循环,关键在于“( )”阶段。

98、企业开展标准化工作,必须以“( )”的思想为指导。

97厂公司通过的管理体系分别是质量管理体系、环境管理体系、( )、诚信管理体系。

96、( )是检查眼前工作正确与否、该不该做的准则。

95、整顿郎酒的干部队伍,坚持( )。