案例描述:收费员小向正在某收费站出口岗亭坐道收费,这在这个时候一辆悬挂军牌车辆下高速,小向凭借收费经验对该车真实性产生了怀疑,并与司机产生了争吵。(3)在小向在这种情况下,面对情绪激动的司机,应做到()。

解析这道题的各个选项及选择答案的原因如下：

A. 据理力争：这一选项表达了一种对抗性的态度。在面对情绪激动或可能存在误解的司机时，据理力争可能会加剧冲突，不利于问题的解决，同时也不符合服务行业应有的耐心和沟通精神。因此，这不是一个合适的应对方式。

B. 不予理睬：不予理睬则是一种逃避问题的态度。作为收费员，面对司机的质疑或情绪，有责任进行必要的解释和沟通，以确保收费工作的顺利进行和双方的理解。因此，这一选项同样不是最佳选择。

C. 彻底说服司机：虽然说服司机理解情况是很重要的，但“彻底说服”这一表述过于绝对。在实际操作中，由于各种原因（如沟通障碍、司机情绪等），可能无法做到“彻底说服”。更重要的是，收费员应该保持冷静，清晰地传达政策信息，而不是强求司机完全接受自己的观点。

D. 将政策解释清楚：这一选项体现了收费员在面对质疑时的专业性和耐心。通过清晰、准确地解释相关政策，可以帮助司机了解收费依据，减少误解和冲突。同时，这也是服务行业从业人员应有的职业素养和沟通能力的体现。因此，这一选项是最佳选择。

综上所述，面对情绪激动的司机，收费员小向应做到的是“将政策解释清楚”，以确保双方的理解和沟通顺畅，从而有效解决问题。所以，正确答案是D。