各收费公路经营管理单位组织做好高速公路专用查验终端设备交接、检查和设备()工作。

这是一道选择题，旨在考察对于高速公路专用查验终端设备交接、检查及后续工作的理解。我们来逐一分析各个选项，并解释为何选择D作为正确答案。

A. 管理：虽然管理是设备运营中不可或缺的一环，但题目中明确提到了“交接、检查和设备()工作”，这里的空白处更侧重于设备交接后的一个具体行动，而“管理”是一个较为宽泛的概念，不特指某一具体行动，因此A选项不是最佳答案。

B. 完好：完好通常用于描述设备的状态，而非一个具体的行动或工作。在设备交接、检查的语境下，“完好”并不符合题目要求的行动性描述，故B选项不正确。

C. 使用：使用是设备的基本功能，但在此题目中，它并不特指设备交接、检查之后需要立即进行的特定工作。此外，“使用”是设备长期运行中的常态，而非交接、检查后的特定环节，因此C选项也不符合题意。

D. 保管：在设备交接、检查之后，确保设备的妥善保管是至关重要的一步。保管工作包括了对设备的妥善安置、防止损坏、定期维护等，是设备交接、检查之后需要立即跟进的重要工作。因此，D选项“保管”最符合题目要求。

E. 核销：核销通常用于财务或资产管理领域，表示对某项资产或费用的确认和注销。在高速公路专用查验终端设备的交接、检查及后续工作中，核销并不是一个直接相关的行动，因此E选项不正确。

综上所述，正确答案是D，即“保管”。这是因为保管工作是设备交接、检查之后需要立即进行的，以确保设备的妥善安置和后续的正常使用。