追缴名单变更包括追缴名单解除、()、信息更新等

这是一道选择题，旨在考察对“追缴名单变更”相关概念的理解。首先，我们要明确题目中的关键信息：“追缴名单变更”包括了一系列的操作，如解除、某个操作和信息更新。接下来，我们逐一分析各个选项，以确定哪个选项最符合这一变更过程中的一个环节。

A. 恢复：在常规语境中，“恢复”通常指将某物或某状态恢复到之前的状态。但在追缴名单的语境下，它并不直接指向一个明确的变更操作，如解除或更新，因此不是最佳选项。

B. 更改：虽然“更改”意味着对原有内容的修改，但在追缴名单的变更中，它并不特指某一类具体的变更类型，如解除或撤销，因此不够精确。

C. 撤销：在追缴名单的语境下，“撤销”意味着将原本列入追缴名单的某个条目或记录从名单中移除，这符合追缴名单变更的一个重要环节。与“解除”相比，“撤销”更侧重于对既有决定的反向操作，即取消之前的决定。

D. 重置：在多数情况下，“重置”指的是将某系统或设备恢复到初始状态，这与追缴名单的变更操作不直接相关，因此可以排除。

综上所述，根据追缴名单变更的具体内容和语境，“撤销”是最符合题意的选项。它明确指出了对追缴名单中已有条目的反向操作，即将之前列入的条目从名单中移除。

因此，答案是C. 撤销。