收费站发现出口()CPC卡的非ETC车辆应对客户进行询问,如客户无法归还CPC卡,要求客户赔偿CPC卡工本费,开具()给客户,并做好详细登记。

这道题目考察的是在收费站操作流程中，对于非ETC车辆在出口处未能出示CPC卡（复合通行卡）时的处理办法。

选项解析：

A. 未持：这是描述车辆到达出口时没有携带CPC卡的状态。如果车辆未持有CPC卡，则需要按照规定流程处理。
B. 持有：与题目情境不符，题目描述的是车辆没有CPC卡的情况。
C. 收据：虽然在某些情况下可能会使用到收据，但这不是标准处理流程中针对丢失CPC卡所开具的文件。
D. 发票：当司机需要为丢失的CPC卡支付工本费时，应提供发票作为支付凭证，以证明费用的收取。

正确答案为AD的原因是：
当车辆在出口处未持有CPC卡时，工作人员首先会确认车辆是否确实没有CPC卡（选项A），然后按照规定让客户赔偿CPC卡的工本费，并向客户开具发票（选项D），以此作为支付证明，同时做好详细的记录以便后续追踪和管理。因此，正确答案是AD。