各高速公路营运管理单位要加强收费人员(),确保熟悉我省高速公路(),熟练运用各项业务规程和(),耐心解答驾驶员或车主的问题,迅速()

选项解析：

A. 教育培训 - 这个选项指的是对收费人员进行必要的教育训练，提高他们的业务能力和服务水平，确保他们能够满足工作要求。

B. 收费政策 - 这个选项强调收费人员需要熟悉相关的高速公路收费政策，这是执行收费任务的基础，确保收费工作的合规性。

C. 系统操作 - 高速公路收费往往依赖于特定的计算机系统，收费人员需要熟练操作这些系统以确保收费工作的效率和准确性。

D. 处理相关特情 - 在收费过程中可能会遇到各种特殊或突发情况，收费人员需要能够迅速并妥善处理这些问题，保证交通的顺畅。

为什么选择这个答案：

选择ABCD，因为这道题目要求加强收费人员的综合能力，涵盖了教育培训、政策熟悉、系统操作技能以及特殊情况的处理能力。每一个选项都是收费人员必须掌握的技能和知识，只有全面加强这四个方面，才能确保收费人员能够高效、规范地完成工作任务，提供优质的服务。

教育培训是基础，能够提高收费人员的业务素质。
熟悉收费政策是执行工作的前提，保证工作的合规性。
系统操作是技能要求，直接关系到工作效率。
处理相关特情是应对突发情况的能力，是保障交通顺畅的重要环节。

因此，ABCD都是正确的，都是高速公路营运管理单位加强收费人员能力建设的重要方面。