下列哪项不属于鲜活农产品减免范围()。

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在第十三届全国交通运输行业公路收费及监控员职业技能竞赛的理论题库中，有关鲜活农产品减免范围的问题，正确答案是C. 金丝绞瓜。

解析各个选项：

A. 芥蓝：芥蓝是一种常见的绿叶蔬菜，通常属于鲜活农产品的范畴，因此可能包含在减免范围内。
B. 结球甘蓝：结球甘蓝（又称包菜）也是一种常见的蔬菜，同样属于鲜活农产品，可能也在减免范围内。
C. 金丝绞瓜：根据题目的答案，金丝绞瓜不属于鲜活农产品减免范围。这可能是因为它不属于通常意义上的新鲜蔬菜或水果，或者可能是因为特定的税收或政策规定。
D. 茼蒿：茼蒿是一种绿叶蔬菜，和芥蓝类似，通常也被视为鲜活农产品，因此可能在减免范围内。

选择C的原因是题目明确指出金丝绞瓜不属于鲜活农产品减免范围。具体的原因可能涉及特定的税收法规或对鲜活农产品的定义，这通常由相关的政府部门或税收法规决定。在实际情况中，高速公路收费减免政策可能会根据具体的产品类别和政府规定而有所不同。