焊接异种金属要比焊接同种金属( ).

解析： 珠光体钢与奥氏体不锈钢焊接时，焊缝金属受到母材金属的稀释作用，往往会在焊接接头过热区产生脆性的马氏体组织。这是因为珠光体钢和奥氏体不锈钢的化学成分不同，焊接时两种材料的成分会发生混合，导致焊缝金属中含有过多的合金元素，从而形成马氏体组织。马氏体组织具有较高的硬度和脆性，容易导致焊接接头的脆性断裂。

解析： 正火是一种热处理方法，将钢加热到A3或Acm以上50℃～70℃，保温后，在静止的空气中冷却。这种方法可以改变钢的组织结构和性能。因此，题目中的描述是正确的。

解析：

解析： 火焰钎焊灰铸铁的特点是母材不熔化，即焊接过程中只有填充材料熔化，而母材不会熔化。因此，选项B是正确的。

解析： 熔焊一钎焊是一种焊接方法，其中一种金属被加热熔化，而另一种金属仍处于固态下。这种方法通常用于焊接不同种类的金属，如铜和铝等。选项C正确描述了这种焊接方法。

解析： 熔化极氩弧焊焊接不锈钢一般使用富氩混合气体保护是正确的。在不锈钢焊接中，常使用富氩混合气体作为保护气体，以防止焊接区域与空气中的氧气发生反应，避免氧化、腐蚀等问题的发生。富氩混合气体中的氩气可以提供稳定的电弧和良好的保护效果，确保焊接质量。因此，使用富氩混合气体保护是常见的不锈钢焊接方法。

解析： 焊接接头力学性能试验主要是用来确定焊接接头的力学性能，如强度、韧性等，而不是用来确定焊接接头的组织。焊接接头的组织通常是通过金相显微镜观察来确定的。因此，题目中的说法是错误的。

解析： 焊接异种金属相比焊接同种金属更困难，因为不同种类的金属具有不同的化学成分和物理性质，焊接时需要考虑到这些差异，选择合适的焊接方法和焊接材料，以确保焊接接头的质量和可靠性。

解析： 灰铸铁是一种常见的铸铁材料，其焊接需要使用特定的焊丝。ARZC—1是一种灰铸铁焊丝，因此选项A是正确答案。

解析： 斜Y形坡口对接裂纹试试件坡口加工不能采用碳弧气刨的方法，因为碳弧气刨会产生高温，容易引起裂纹。其他选项A、B、D都是常见的坡口加工方法，可以使用。