判断题
餐车经营临时性团餐时,应保证与加工能力相适应,严格预制管理,做到即时加工,剩余食品复热不超过规定时限,实施团餐留样制度,并做好销售记录。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:B
解析:
做到即时加工,【禁止使用剩余食品】
题目纠错
实在不行就胡乱答题
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