当泡茶用水的PH值大于5时,( ).

泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气,而不破坏茶叶营养成分为原则.

茶艺服务人员可根据宾客所点的茶具,采用不同方法为宾客沏泡.

茶树的叶片离叶基处23没有锯齿,这是区别真假茶叶的标志.

“二开茶”,一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了,这时可佐以茶点,以增茶兴.

中泠泉水表面张力大,满杯的泉水,其水面可高出杯口1-2mm而不外溢.

普洱生茶与熟茶在汤色上的差异是熟茶会出现带红,而生茶不会.

茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢,与茶叶的老嫩有关,但与加工方法无关.

20世纪80年代以来,中国茶道又得到复兴和弘扬,出现了众多流派.

唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序.

茶叶浸泡时间越长,内含物质越多,其茶汤更加醇厚甘甜.