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2025年中级茶艺师考试题库(官方)
1,012
单选题

在冲泡君山银针时要用( )以上的开水,并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片.

A
 80℃
B
 85℃
C
 90℃
D
 95℃

答案解析

正确答案:D

解析:

在冲泡君山银针时,要使用95℃以上的开水,这是因为君山银针是一种质量较高的绿茶,需要较高温度来释放茶叶的香气和味道。同时,在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片,这是为了保持茶汤的温度和防止香气挥发。这些步骤可以帮助保持茶叶的原味和口感。

相关知识点:

君山银针用95℃开水泡

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