福建工夫茶冲泡过程中,斟茶时,用开水“高冲”入水壶后,大约浸泡1分钟后,把泡好的茶汤巡回注入茶杯中.

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:( )、操作阶段、完成阶段.

茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素.

使用盖碗用具泡茶时,要准备:盖碗、茶船、( )、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶夹、茶巾、储茶器.

红茶的保健功效在强胃、( )、抗衰老、延年益寿的等方面优于绿茶.

台湾包种茶的品质特点是冲泡后,香气芬芳,有( )清香.

按照标准的管理权限,下列( )标准属于国家标准.

茶叶中含有( )多种化学成分.

接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提,包括环境的准备、( )、人员的准备三个方面.

冲泡乌龙茶时对水温要求较高,为保证水温达到( ),在茶具准备中必备随手泡.

绿茶的发酵度:0.故属于不发酵茶类.其茶叶颜色( ),茶汤绿黄.