基本茶类分为不发酵的,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,部分发酵的白茶类,部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类,共六大类.

茶树性( )、湿润,对纬度的要求是南纬45°与北纬38°之间都可以种植.

紫砂壶历史上第一个留下名字的壶艺家是( ).

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( ).

茶树适宜在土质疏松,排水良好的微酸性土壤中生长,以酸碱度PH值在( )之间为最佳.

红茶属于( ).其叶色深红,茶汤呈朱红色.

( )的特色是在瓷器上施金加彩,宛如钱丝万缕的金丝彩线交织,显示金碧辉煌、雍容华贵的气度.

通常泡茶用水的总硬度不超过( ).

白茶冲泡时,泡茶用高冲法按同一方向冲入开水( ),一般七八成满为宜.

绿茶的发酵度是( ).

下列( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责.