×
单选题
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、( )、氨基酸、维生素、矿物质等.
A
水分
B
茶多酚
C
叶绿素
D
淀粉
答案解析
正确答案：B
解析：
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。茶多酚是茶叶中的重要活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种功效。因此，茶多酚在茶叶中的含量很高，对人体健康有益。
相关知识点：
茶叶主要成分含茶多酚等
题目纠错
2025年初级茶艺师考试题库（官方）
相关题目
单选题
盛夏酷暑宜饮( ).
单选题
台湾乌龙茶冲泡时,茶盘一般用( )制成,用于陈放泡茶用具.
单选题
泡饮红茶一般用( )的水冲泡.
单选题
灌木型茶树的基本特征是( ).
单选题
清饮红茶壶用泡法时,分茶时要待冲泡后静置( ),提取茶壶轻轻摇晃以利均匀,并循环倾注入杯.
单选题
从事不同职业者选择茶饮时,矿工、司机则多饮( ).
单选题
花茶品饮在冲泡3分钟后,左手端杯,右手拇指和中指捏住盖钮,向内翻转碗盖,( ).
单选题
红、绿茶卫生标准规定重金属指标中,铅含量的指标含为( ).
单选题
绿茶温润泡法开水的水温为( ),注水量为茶杯容量的14左右.
单选题
要想品到一杯好茶,首先要将茶泡好,需要掌握的要素是:选茶、择水、备器、雅室、( ).
