花茶品饮在冲泡3分钟后,左手端杯,右手拇指和中指捏住盖钮,向内翻转碗盖,( ).

通常泡茶用水的总硬度不超过( ).

茶艺馆领班的主要职责有( ).

按照国家卫生标准规定,绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于( ).

当今红茶的调饮泡法,比较常见的是在茶汤中加入( )等.

茶的起源传说是神农尝百草,发现( )而得之.

洞庭碧螺春的外形特征是( ).

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、( )、氨基酸、维生素、矿物质等.

绿茶冲泡时应先用温润泡,即注入杯中的开水柱不要直接浇在( )上,应打在玻璃杯的内壁上.

软水泡茶对钙、镁离子限量,指( )水中钙、镁离子含量不到8毫克.

( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具.