茶点大致可以分为干果类、( )、糖果类、西点类、中式点心类五大类.

制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( ),大都为对口叶,芽叶已成熟.

茶艺是( )的基础.

( )是用于中和茶汤,使之浓淡均匀.

《神农本草》是最早记载茶为( )的书籍.

绿茶品饮时,若舌、鼻并用,可从茶汤中品出( ),有沁人肺腑之感.

小乔木型茶树的基本特征是( ).

防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免( )和阳光直射.

泡茶时冲泡器具选择,如饮用( )则重在“啜”,宜用紫砂壶来泡茶.

红茶品饮的主要分为( ).

通常泡茶用水的总硬度不超过( ).