单选题
基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类.
A
大部分发酵
B
重发酵
C
部分发酵
D
轻微发酵
答案解析
正确答案:C
解析:
基本茶类分为不发酵的绿茶类及部分发酵的黄茶类等六大类。绿茶是不经过发酵加工的茶叶,保留了茶叶中的大部分天然成分,因此具有清香、清淡的口感;而黄茶是一种特殊的发酵茶,其发酵程度比较轻微,介于绿茶和红茶之间,具有独特的口感和香气。
相关知识点:
基本茶类部分发酵有黄茶
题目纠错
2025年初级茶艺师考试题库(官方)
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