今人泡茶用软水,因为软水中含其他( ),茶叶有效成份的溶解度高.

从事不同职业者选择茶饮时,脑力劳动者则以饮红茶、乌龙茶为优.

茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用.

氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用.

茶树性喜温暖、湿润,在南纬45°与北纬38°间都可以种植.

品饮台湾乌龙茶,一杯即可三口饮毕,再持闻香杯寻杯底冷香,留香愈久,表明这种乌龙茶的品质愈佳.

茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好.

茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素.

扁炒青的品质要求:扁平多毫.因制法不同,品质特征略有差异.

含有较多Ca2+、Mg2+的水称为硬水.

茶叶贮存的条件是:低温、干燥、无氧气、日晒、无异味.