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单选题
绿茶属于( ).其茶叶颜色翠绿,茶汤绿黄.
A
轻发酵茶类
B
不发酵茶类
C
半发酵茶类
D
全发酵茶类
答案解析
正确答案：B
解析：
绿茶属于不发酵茶类，其茶叶在加工过程中不经过发酵处理，因此茶叶颜色保持翠绿，茶汤呈现绿黄色。绿茶的制作工艺简单，保留了茶叶的新鲜感和清香，具有清热解毒、消食化积、生津止渴等功效。常见的绿茶有龙井、碧螺春、狮峰等。通过对绿茶的特点和制作工艺的了解，可以更好地品鉴和欣赏绿茶的风味。
相关知识点：
绿茶属不发酵茶类
题目纠错
2025年初级茶艺师考试题库（官方）
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