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单选题
玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水,使茶杯中茶叶( ),有助于茶汤浓度达到上下一致.
A
充分吸湿
B
上下翻滚
C
飘浮水面
D
快速下沉
答案解析
正确答案：B
解析：
在冲泡绿茶时，茶叶应该上下翻滚，这样可以使茶叶充分展开，有助于茶汤浓度达到上下一致。这个步骤是为了确保茶叶均匀地释放出香气和味道，提高茶汤的品质。
相关知识点：
绿茶高冲茶叶上下翻
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2025年初级茶艺师考试题库（官方）
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