红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤( )的决定性成分.

茶树是属于强酸性作物,PH值达3.0以内时,仍保持有经济生产能力.

演示冲泡绿茶时,茶杯的每50毫升容量用茶1克.

普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红.

安溪铁观音的品质特点:条索卷曲、多毫;色泽枯暗显砂绿;冲泡后,香气馥郁持久,有“七泡留余香”之誉.

白茶冲泡的主要器具,有无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙、烧水炉具.

一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主.

斗茶起源于宋朝,却在明朝得以流行.

红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质.

在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的主要目的是为了提高茶具的温度.

在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品,可以弯下身体翘起臀部.