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2025年初级茶艺师考试题库(官方)
1,412
单选题

茶叶保存应注意光线照射,因为光线可加速各种( ),对茶叶储存极为不利.

A
 化学反应
B
 物理反应
C
 分解反应
D
 脂质反应

答案解析

正确答案:A

解析:

茶叶保存时应避免光线照射,因为光线会加速茶叶中的化学反应,导致茶叶品质下降。光线中的紫外线和可见光会引起茶叶中的色素、氨基酸、维生素等成分发生变化,影响茶叶的口感和香气。因此,茶叶保存时应放置在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。

相关知识点:

光线可加速茶的各种化学反应

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