10.中医饮食护理的基本要求是( )

**解析：** 中医饮食护理强调“药食同源”及整体观念，其基本要求涵盖了饮食习惯、食物性质以及个体差异等多个方面，具体分析如下： 1. **饮食适量（A）**：中医认为“饮食自倍，肠胃乃伤”，进食过饱会损伤脾胃，导致积滞；进食过少则气血生化无源。因此，保持饥饱适中是保护脾胃功能的基础。 2. **软硬、冷暖相宜（B）**：食物的质地和温度应适合患者的身体状况和消化能力。过硬、过冷或过热的食物容易损伤脾胃阳气或阴液，影响消化吸收，甚至加重病情。 3. **饮食清洁（C）**：这是预防疾病的基本要求。“病从口入”，不洁饮食易导致肠胃疾病或感染，特别是在患者正气虚弱时，更需注意饮食卫生。 4. **定时进餐（D）**：规律的进食时间有助于建立条件反射，使脾胃功能活动有节律，有利于食物的消化和吸收，符合中医“顺应自然”的养生原则。 5. **因证制宜（E）**：这是中医辨证施护的核心体现。根据患者的证候特点（如寒、热、虚、实）选择相应性质的食物。例如，寒证宜温补，热证宜清凉，虚证宜滋补，实证宜清淡消导。 综上所述，这五项均为中医饮食护理的基本要求，故正确答案为 **ABCDE**。