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中式烹调技能大赛
2,244
多选题

2243. 饮食企业成品(食物)存放实行“四隔离”,具体内容包括( )。

A
A. 生与熟隔离
B
B. 成品与半成品隔离
C
C. 食品与杂物、药品隔离
D
D. 食品与天然冰隔离

答案解析

正确答案:ABCD

相关知识点:

饮食企业成品存放四隔离

中式烹调技能大赛

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