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列车长高级理论知识试卷
870
单选题

烹就是( )、调就是( )。

A
加热、调味
B
火候、调味
C
火工、调味
D
技术、调味

答案解析

正确答案:A

解析:

题目解析 答案:A 解析:烹就是加热食物的过程,通过加热使食物变熟或熟透;调就是调味食物,给食物添加调料或佐料,使其更加美味。选项A中"加热"对应烹的过程,"调味"对应调的过程,因此选A。

相关知识点:

烹是加热调是调味

列车长高级理论知识试卷

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