27.文丘里计是一种量测点流速的装置。（）

这是一道关于水利工程专业知识的问题，具体考察的是对文丘里计功能和应用的理解。

首先，我们来分析题目中的关键信息：

文丘里计：这是一种在流体力学中常用的测量装置。
功能：题目中特别指出其用于“量测点流速”，这是我们需要验证的关键点。

接下来，我们逐项分析选项：
A. 正确：如果选择这个选项，即认为文丘里计专门用于量测点流速。但实际上，文丘里计的主要功能并非直接测量某一点的流速，而是基于伯努利原理，通过测量流体在文丘里管前后的压力差来计算流体的平均流速或流量。因此，这个选项是不准确的。

B. 错误：选择这个选项，即承认文丘里计并非专门用于量测点流速。如前所述，文丘里计主要通过测量压力差来计算流体的平均流速或流量，而非直接测量某一点的流速。这个选项与文丘里计的实际功能相符。

综上所述，文丘里计并非直接用于量测点流速的装置，而是通过测量压力差来间接计算流体的平均流速或流量。因此，正确答案是B，即“错误”。