51.在高峰强度持续时间长时,骨料生产能力根据储存量和（）确定。

这道题考察的是水利工程施工中混凝土生产的相关知识。

A. 混凝土浇筑量：指的是混凝土在某个时段内的浇筑总量，这个选项与确定骨料生产能力无直接关系，因为浇筑量并不直接影响骨料生产的速率。

B. 混凝土浇筑强度：这个选项指的是单位时间内混凝土的浇筑能力，与骨料的生产能力直接相关。因为混凝土的浇筑强度高，就意味着需要更多的骨料来满足生产需求。在高峰强度持续时间长的情况下，确定骨料生产能力需要参考混凝土的浇筑强度，以确保骨料供应能够满足高强度、长时间浇筑的需要。

C. 累计生产量：指的是到某个时间点为止的骨料生产总量，这个选项与未来生产能力的需求无直接关系，不能作为确定未来生产能力的依据。

D. 累计使用量：指的是到某个时间点为止的骨料使用总量，这个选项同样不能反映未来的生产能力需求。

因此，正确答案是B. 混凝土浇筑强度，因为在高峰强度持续时间长的情况下，需要根据混凝土的浇筑强度来确定骨料的生产能力，以保证骨料供应与混凝土浇筑需求相匹配。