68.砂浆的流动性指标为（）。

本题考察的是砂浆流动性的指标。

选项A，坍落度是混凝土和易性的测定指标，用于描述混凝土拌合物的稠度、流动性、可塑性、粘聚性、稳定性和易密性等，与砂浆的流动性无直接关系，故A错误。

选项B，分层度是描述混凝土拌合物在静置条件下，由于密度差异导致组分分离的程度，主要用于评价混凝土拌合物的稳定性，而非砂浆的流动性，故B错误。

选项C，沉入度是砂浆流动性的指标，它反映了砂浆在标准稠度仪中自由落入试模内的深度，沉入度越大，表示砂浆的流动性越好，故C正确。

选项D，维勃稠度是描述混凝土拌合物工作性的另一种指标，主要用于干硬性混凝土拌合物，通过维勃稠度仪测定，与砂浆的流动性不直接相关，故D错误。

综上所述，正确答案是C。