1.食品污染是指在各种条件下,导致有毒有害物质进入到食物中,造成下列哪项发生改变的过程。( )

4.对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的处罚,依照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行

3.生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质

2.果酱分为果酱和果味酱,抽样时,要注意查看配料中水果,果汁或果浆用量,大于等于20%为果酱,小于20%为果味酱

1.网络抽样时,完整的网络抽检信息截图应至少包含: 样品网址、平台及网店名称、购买数量、支付金额

8.落实食品安全“两个责任”相关文件中规定,必须保证所有食品生产经营企业都有对应的包保干部,通过抓住地方党委政府和食品企业的“关键少数”,推动形成未端发力终端见效的食品安全责任落实机制,确保出了问题后能够找得到人、查得清事、落得了责。( )正确错误

7.在新国抽信息系统核查处置环节中,使用地区修改功能,修改核查领取地区时不能修改核查处置办理中的数据。( )正确错误

6.新修订的《食品安全国家标准 再制千酪和干酪制品》 (GB25192-2022) 规定: 千酪制品生产许可审查要求参照《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》中再制干酪有关要求执行。2022年12月30日前生产的再制干酪产品可销售至保质期结束。( )正确错误

5.酒精度单位是度或者“。”。( )正确错误

4.在网络食品经营平台抽样时,抽样单和封条无需被抽样单位签字、盖章。( )正确错误

2.食品生产经营者通过网络销售特定全营养配方食品的,由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正,给予警告。( )正确错误