26、婴幼儿配方乳粉中的配料成分“双歧杆菌”须通过干法混合,不能湿法添加。( )

5.对不安全食品进行无害化处理,能够实现资源循环利用的食品生产经营者可以按照国家有关规定进行处理

4.对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的处罚,依照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行

3.生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质

2.果酱分为果酱和果味酱,抽样时,要注意查看配料中水果,果汁或果浆用量,大于等于20%为果酱,小于20%为果味酱

1.网络抽样时,完整的网络抽检信息截图应至少包含: 样品网址、平台及网店名称、购买数量、支付金额

8.落实食品安全“两个责任”相关文件中规定,必须保证所有食品生产经营企业都有对应的包保干部,通过抓住地方党委政府和食品企业的“关键少数”,推动形成未端发力终端见效的食品安全责任落实机制,确保出了问题后能够找得到人、查得清事、落得了责。( )正确错误

7.在新国抽信息系统核查处置环节中,使用地区修改功能,修改核查领取地区时不能修改核查处置办理中的数据。( )正确错误

6.新修订的《食品安全国家标准 再制千酪和干酪制品》 (GB25192-2022) 规定: 千酪制品生产许可审查要求参照《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》中再制干酪有关要求执行。2022年12月30日前生产的再制干酪产品可销售至保质期结束。( )正确错误

5.酒精度单位是度或者“。”。( )正确错误

4.在网络食品经营平台抽样时,抽样单和封条无需被抽样单位签字、盖章。( )正确错误