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生化理论知识题库
523
简答题

52.什么是核酸的变性?变性核酸有哪些特征?

答案解析

正确答案:答:天然核酸受到某种因素的影响,使维持核酸高级结构稳定的力,如氢健断裂,碱基堆积力不复存在,成为单连的无规则线团状结构的过程,称为变性作用。即核酸双螺设结构的破坏。变性作用主要是由于核酸二级结构的破坏,不涉及一级结构的变化,即磷酸二酯键没有被破坏。因此,凡是能破坏氢键、离子键和碱基堆积力的因素都能导致双螺旋结构的破坏而使核酸变性。尿素、胍盐类、甲酰胺、紫外线、高温等均可使核酸变性。此外,如加热、过酸或过碱的环境都可引起核酸的变性。核酸变性后,导致一系列物理化学性质的改变,生物学活性丧失,分子的对称性增加,沉降系数增加,浮力密度升高,黏度下降,变性核酸,因碱基外露,ε(p)值升高,这称为增色效应。即变性核酸的ε(p)值升高的现象称为增色效应。这是跟踪测定DNA和RNA生物化学习题及实验技术变性的一种最为简便的方法。核酸分子的ε(p)值均较其所含的游离核苷酸的ε(p)值的总和要低,这一现象称为减色效应。减色效应的发生是由于氢键键合和碱基堆积的结果。
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