为了避免浪费，食品生产企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼。

碘量法测定食用酒精中醛的含量，加入亚硫酸氢钠的作用是()。

假设5ml培养基矫正PH至7.4时，用去0.1NNaOH0.2ml，现有490ml培养基，应加1NNaOH()毫升。

乳酸菌菌落计数选择菌落数应在()之间的平板进行计数。

某食品消化液加入饱和NH4SCN溶液，若生成()现象，则示有Fe+++存在。

SS琼脂是()培养基。

砷斑法测砷，其中KI和SnCl2的作用是将样品中的()。

制备培养基时，常用的溴甲酚紫指示剂属()指示剂。

某食品做有无Fe3+的验证试验，应选用下面的()试剂。

分光光度计的主要部件是()。

制备培养基时，常用的指示剂中酚红属()指示剂。