玉米的不完善粒主要有虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、生霉粒、破损粒、热损伤粒。

细菌代谢过程中，离不开酶，营养物质的大分子如多糖，蛋白质等，都是经()酶作用，分解成小分子被吸收。

在某食品的消化液中加入1-2滴0.5mol/L的SnCl2若有Hg++存在应有()现象。

作霉菌及酵母菌计数，样品稀释应用灭菌吸管吸1:10稀释液1ml于9ml灭菌水试管中，另换1支1ml灭菌吸管吸吹()次，此液为1:100稀释液。

霉菌及酵母菌测定时，其计数标准为选择菌落数在15～150之间的平皿进行计数，同稀释度的两个平皿菌落总数的()乘以稀释倍数。

革兰氏阴性菌其细胞壁的主要结构是()。

某食品检出一培养物，其生化试验结果为：H2S-，靛基质-，尿素-，KCN-，赖氨酸+，补种ONPG试验为阴性，则判断该培养物可能()。

从一饮料中检出一可疑菌，其生化试验结果为：H2S-，靛基质-，尿素一，KCN-，赖氨酸-，补种ONPG试验为阳性，，判断该培养物()。

某食品做Mn++的探证试验应用下面()加入消化液中，观察溶液是否为深紫红色。

取某食品消化稀释液于离心试管中，加入2mol/LHNO3和少许固体铋酸钠，搅动后离心沉降，溶液显深紫红色，示有()。

沉淀滴定中，摩尔法测定Cl-时，可能的干扰离子是()。