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2022级食品粮食类中级理论试题
500
单选题

罐头底盖向外鼓起,叩击呈鼓音,穿洞有气体逸出,但无腐败气味,则该罐头可能发生了

A
物理性胖听
B
化学性胖听
C
生物性胖听
D
平酸腐败

答案解析

正确答案:A
2022级食品粮食类中级理论试题

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