120.《食品安全法》规定,食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担( )。

13.委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。( )

12.食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真实性负责。( )

11.倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源。( )

10.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。( )

9.餐饮服务提供者在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的,责令停产停业,没收违法所得并处10万元以上50万元以下罚款。( )

8.食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。( )

7.中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员。( )

6.食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。( )

5.餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。( )

4.学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。( )