579. ______是指富含叶绿素的植物性饲料,包括牧草、蔬菜类饲料、作物的茎叶、枝叶饲料及水生 植物饲料等。 ( )

这道题考查的是动物营养学中饲料分类的基本概念。我们需要根据题干中给出的关键特征——“富含叶绿素”、“植物性”以及具体的例子（牧草、蔬菜、茎叶等）来判断属于哪一类饲料。 **选项分析：** * **A. 粗饲料**：通常指天然水分含量在 45% 以下，且粗纤维含量较高（一般 ≥18%）的饲料，如干草、秸秆、秕壳等。虽然青绿饲料干燥后可变为粗饲料，但题干强调的是新鲜、富含叶绿素的状态，因此不选 A。 * **B. 青绿饲料**：定义正是指天然水分含量在 60% 以上，富含叶绿素，色泽青绿的植物性饲料。其来源广泛，包括人工种植的牧草、叶菜类、农作物的茎叶（如红薯藤、花生秧）、枝叶饲料以及水生植物（如水浮莲、水葫芦）等。这与题干描述完全吻合。 * **C. 青贮饲料**：是指将新鲜的青绿饲料切碎，装入密闭容器中，经过乳酸发酵制成的饲料。虽然原料是青绿饲料，但“青贮饲料”特指经过发酵处理后的产品，而题干列举的是未经过特殊加工处理的原始植物形态，因此不选 C。 * **D. 能量饲料**：通常指干物质中粗纤维含量低于 18%，粗蛋白质含量低于 20% 的饲料，主要包括谷实类（如玉米、小麦）、糠麸类等。这类饲料主要提供能量，而非以富含叶绿素为特征，因此不选 D。 **结论：** 题干描述的“富含叶绿素的植物性饲料，包括牧草、蔬菜类饲料、作物的茎叶、枝叶饲料及水生植物饲料等”正是**青绿饲料**的定义。 故正确答案为 **B**。