205.炸收菜肴多具有外酥内嫩,爽口不腻等特点。你认为这一说法: ( )

294. 下列属于粳米特点的是( )。

293.下列不属于加工贮藏法的是( )

292.饮用生豆浆引起的中毒主要表现为( )。

291.下列属于食用藻类干货原料的是( )

290. 干藏食品最理想的库温是( )。

289. 动物在宰杀后死亡后,哪个时期肉质烹制的风味更差( )。

288.高温油膨化阶段的干制原料,是经过( )后的干制原料。

287. 鱼的肌肉较发达的部位主要集中在躯干( )。

286.由鲜虾经过去头和外壳干制而成的称为( )。

285.食盐按来源不同,可分为( )等多种。