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1+x食品合规证书复习题
815
单选题

2.关于可强化食品类别的选择要求,下列说法不正确的是()

A
 应选择目标人群普遍消费且容易获得的食品进行强化。
B
 作为强化载体的食品消费量应相对比较稳定。
C
 我国居民膳食指南中提倡减少食用的食品不宜作为强化的载体。
D
 可以对任何想要强化营养的食品进行强化

答案解析

正确答案:D

解析:

解析:GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》5可强化食品类别的选择要求规定,5.1应选择目标人群普遍消费且容易获得的食品进行强化。5.2作为强化载体的食品消费量应相对比较稳定。5.3我国居民膳食指南中提倡减少食用的食品不宜作为强化的载体。
1+x食品合规证书复习题

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