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1+x食品合规证书复习题
815
单选题

1.验收环节,食品没有明确保质期的,记录、票据等文件保存期限不得少于()

A
 六个月
B
 一年
C
 两年
D
 三年

答案解析

正确答案:C

解析:

解析:GB 31621及餐饮服务卫生规范中都明确:•进货查验记录和相关凭证保存期限不得少于食品保质期满后6个月;没有明确保质期的, 保存期限不得少于两年
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