参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是（）。

《中国居民膳食指南》指出，一般成年人谷类食物每天摄入（）g为宜

以意大利、希腊作为代表的膳食结构是（）。

高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指（）。

美国、西欧、北欧诸国的典型膳食结构是（）。

谷类消耗量最大的膳食结构是（）。

以日本、新加坡为代表的膳食结构是（）。

有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。

除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

体内（）缺乏或过高时均可导致心律失常。

钙的吸收率随年龄增长（）。