90微生物的超大的比表面积,非常有利于微生物细胞与外界的物质交换,加强了新陈代谢。( )

67糖类甜度的比较常以( )的甜度为标准进行。

66酿酒用水一般在( )以下都可以。

65( )是周期生产的第一道关口,它是决定周期生产好坏的关键。

64高温( ),酿造场堆积则是汾酒工艺特点之一。

63( )明确了企业总的质量宗旨和方向,对于指导企业开展管理活动具有十分重要的作用。

62从微生物的总体来看,生长温度范围很广,可在( )℃存活。

61汾酒生产辅料的总用量应以不超过( )为宜。

60大茬入缸淀粉应控制在( )

59高温润糁可使红糁吃透水份,有利于( )。

58汾酒酿造过程中,二楂下曲温度需降至( )