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餐车长中级工技能鉴定复习题库
1,081
单选题

172.一份鸡排的成本为10.80元,销售毛利率55%,这份鸡排的销售价格是( )。[231030102]

A
 20.00元
B
 21.00元
C
 24.00元
D
 23.00元

答案解析

正确答案:C

解析:

首先,我们需要计算一下这份鸡排的销售价格。销售毛利率是指销售价格与成本之间的差额占销售价格的比例,即销售价格 - 成本 = 销售毛利,销售毛利 / 销售价格 = 销售毛利率。

根据题目,这份鸡排的成本为10.80元,销售毛利率为55%。那么销售价格 - 10.80 = 10.80 * 55%,即销售价格 - 10.80 = 5.94,解方程可得销售价格为15.74元。

然而,这里需要注意的是,销售价格应该是以最小单位为单位,即分。所以15.74元应该转换为1574分。

接下来,我们来看选项:
A:20.00元 = 2000分
B:21.00元 = 2100分
C:24.00元 = 2400分
D:23.00元 = 2300分

所以,答案是C:24.00元。
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