铝模预拼装验收后材料员需掌握（ ），避免因材料未及时进场影响工期。

选项A：装车发货时间。这个选项指的是铝模预拼装验收完成后，材料员需要了解材料装车发货的具体时间，以便于安排接货和进场。这个信息对于确保材料按时到达工地，避免工期延误非常重要。

选项B：生产加工情况。这个选项关注的是铝模的生产加工过程，虽然这也是一个重要的环节，但题目关注的是验收后的环节，因此这个选项不是最直接的答案。

选项C：进场时间。这个选项指的是材料到达工地并开始使用的时间。材料员需要掌握进场时间来协调施工进度，确保工程顺利进行。

选项D：组装情况。这个选项指的是铝模在现场的组装状态，这通常是施工人员而不是材料员的职责，而且题目关注的是验收后的材料管理，所以这个选项也不是最佳答案。

为什么选择AC：选A和C是因为这两个选项直接关联到材料员在铝模预拼装验收后需要掌握的关键时间点，即装车发货时间和进场时间。这两个时间点对于材料员协调和管理材料，确保材料及时到场至关重要，从而避免影响工期。而选项B和D虽然也重要，但不是材料员在验收后直接需要掌握的信息。